Légumes bio crus et cuits, bio raw and cooked vegetables, bio rohe und gekochte Gemüse, bio verduras crudas y cocidas, bio verdure crude e cotte

• 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive (ou 3 huiles Tournesol, colza et olive)
  
• 3 g (2 c. à thé) de curcuma moulu
  
• 80 ml (⅓ tasse) de vinaigre de vin rouge
  
• 120 ml (½ tasse) de jus de citron
  
• 5 g (1 morceau) de racine de gingembre frais
  
• 1 cuillère à thé (3 g) de sel (facultatif)
  
• 3 gousses d'ail, pelées
  

• Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  
• Sélectionner la Variable 1.
  
• Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  
• Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
  

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À la recherche d'un accompagnement facile à faire pour vos poissons et viandes ? Notre fondue de poireaux savoureuse saura vous séduire. En plus, ça sera une bonne occasion de faire manger des légumes aux enfants :-)
Ingrédients
Nombre de parts: 4
3 poireaux
1 échalote
50 ml de vin blanc
10 cl de crème liquide
beurre
sel
poivre
noix de muscade
Matériel
Poêle
Préparation
Etape 1 - Fondue de poireauxCoupez vos blancs de poireaux finement, puis nettoyez les bien afin d'enlever tout résidus de terre.
Etape 2 - Fondue de poireauxDans une poêle, faites fondre un peu de beurre, et faites-y revenir l'échalote émincée.
Etape 3 - Fondue de poireauxAjoutez ensuite les poireaux, et faites les revenir sur feu moyen. Laissez cuire 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Etape 4 - Fondue de poireauxAjoutez le vin blanc, et laissez cuire 2-3 minutes. Puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Etape 5 - Fondue de poireauxMélangez bien, laissez cuire 5 petites minutes, et sortez du feu.

El arroz es el cereal más consumido en el mundo y la verdad es que no me extraña. Si que es cierto que en ello influyen muchos factores geográficos y de disponibilidad pero sin duda alguna gran parte de su éxito se debe a su versatilidad y lo bien que queda preparado de mil formas posibles. En España lo más clásico es que tome forma de paella pero hoy voy a prepararlo al estilo italiano.
Este risotto de champiñones es una receta de arroz típica de Italia y el resultado es increíble. Para conseguir ese arroz cremoso que tanto gusta es fundamental utilizar el tipo de arroz adecuado y cocerlo de una forma un tanto peculiar, distinta a cualquier otro arroz.
Al contrario de lo que pueda parecer es una receta sencilla aunque requiere estar pendiente del arroz para que se cocine adecuadamente, abajo en la receta descubrirás todo el proceso. Es genial ir probando el punto del arroz y dejarlo a tu gusto.
Si lo que te gusta es el arroz, nuestra selección de arroces va a encantarte, donde se mezclan la tradición con la cocina internacional y descubrirás nuevas formas de degustar este versátil ingrediente. Empezamos con un clásico, el arroz con pollo, uno de los más sencillos y con el que suelen disfrutar todos los comensales, al igual que sucede con el arroz con verduras o paella de verduras o el arroz con setas. Yéndonos a los productos de mar, tenemos auténticos clásicos como la paella de marisco, el delicioso Caldero del Mar Menor, el arroz a banda murciano, el exquisito arroz caldoso con bogavante, el original arroz negro con sepia y gambas y salsa alioli o el arroz con pulpo.
También te interesará saber cómo hacer arroz blanco y que te quede perfecto y servirlo de acompañamiento en platos como el pollo al curry, el pollo a la naranja al estilo chino, el chop suey de pollo o el delicioso pollo teriyaki. Especial protagonismo tiene en recetas como el arroz basmati con langostinos cocidos y espárragos, arroz al curry con pollo y verduras o el clásico arroz tres delicias chino. Y por supuesto también está presente en ensaladas como esta ensalada de arroz y pollo al lemongrass con mango.