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Juan Roca : "En esta crisis todo el mundo va a perder algo"

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Message  MurielB Mar 30 Mar - 22:15

https://ve.glbnews.com/04-2020/52781741031833/
Juan Roca a écrit:Es un momento terrible. Lo más difícil, cuando todo esto acabe, es que los restaurantes no vamos a poder abrir de la misma forma que cerramos. Lo espacios tendrán que ser amplios y habrá que minimizar la capacidad de personas que puedan entrar en un local. Tendremos que adaptarnos a la nueva realidad. Nosotros estamos viendo qué escenarios tenemos que manejar para nuestros distintos negocios. Creo que hasta finales de año no veremos cierta normalidad, por lo que habrá que minimizar gastos, cubrir salarios y gastos fijos, descontar beneficios y asumir pérdidas mínimas.
Espero de todo corazon que el restaurante seguirá siendo ese lugar que no solamente conecta personas y emociones, sino también que mantiene viva una cultura gastronómica que forma parte de la cultura popular.

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