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MurielB le Lun 18 Mai - 11:55

Salade chou pommes et noisettes

INGRÉDIENTS
1/4 de chou blanc
2 pommes
4 c à soupe d' huile de noisette ou d’huile de colza ou autre huile de votre choix
2 c à soupe de vinaigre de cidre
1 c à café de moutarde
sel
poivre
INSTRUCTIONS
Placez dans le bol du Thermomix 2 pommes en quartiers, 1/4 de chou blanc en gros morceaux, 4 c à soupe d'huile de noisette (ou huile neutre), 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 c à café de moutarde, du sel et du poivre.
Mixez 3 secondes/vitesse 5.
Ajoutez 50 g de noisettes et mixez 2 secondes/vitesse 5. Versez dans un joli saladier (pas comme sur la photo quoi ;-)). C'est prêt !

Le chou et la pomme sont riches en prébiotiques

MurielB le Dim 15 Nov - 16:17

grandes courgettes
1 c à c de moutarde fine et forte
½ bouquet de coriandre fraiche
½ c à c de cumin
1 c à s d'huile d'olive
Fleur de sel
Poivre

ÉTAPE 1 :
Laver et détailler les courgettes en bâtonnets.
Les mettre dans un saladier et y ajouter la Moutarde Fine et Forte Amora et le cumin, mélanger intimement avec les mains afin que la Moutarde Fine et Forte Amora se répartisse bien.
ÉTAPE 2 :
Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir les courgettes à feu vif pendant 10 minutes.
Quand elles sont cuites y ajouter la coriandre ciselée.
ÉTAPE 3 :
Saupoudrer de fleur de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
Servir aussitôt.

MurielB le Lun 23 Nov - 22:29

Ingrédients

360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive (ou 3 huiles Tournesol, colza et olive)
3 g (2 c. à thé) de curcuma moulu
80 ml (⅓ tasse) de vinaigre de vin rouge
120 ml (½ tasse) de jus de citron
5 g (1 morceau) de racine de gingembre frais
1 cuillère à thé (3 g) de sel (facultatif)
3 gousses d'ail, pelées

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

MurielB le Mer 2 Déc - 14:38

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À la recherche d'un accompagnement facile à faire pour vos poissons et viandes ? Notre fondue de poireaux savoureuse saura vous séduire. En plus, ça sera une bonne occasion de faire manger des légumes aux enfants :-)
Ingrédients
Nombre de parts: 4
3 poireaux
1 échalote
50 ml de vin blanc
10 cl de crème liquide
beurre
sel
poivre
noix de muscade
Matériel
Poêle
Préparation
Etape 1 - Fondue de poireauxCoupez vos blancs de poireaux finement, puis nettoyez les bien afin d'enlever tout résidus de terre.
Etape 2 - Fondue de poireauxDans une poêle, faites fondre un peu de beurre, et faites-y revenir l'échalote émincée.
Etape 3 - Fondue de poireauxAjoutez ensuite les poireaux, et faites les revenir sur feu moyen. Laissez cuire 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Etape 4 - Fondue de poireauxAjoutez le vin blanc, et laissez cuire 2-3 minutes. Puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Etape 5 - Fondue de poireauxMélangez bien, laissez cuire 5 petites minutes, et sortez du feu.

https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/fondue-de-poireaux-cremeuse-fid-1570397?source=daily_menu&date=2020-11-26&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo
Le vin blanc n’est pas nécessaire la fondue s’accompagne de riz de poissons coquilles st Jacques

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Re: Légumes bio crus et cuits, bio raw and cooked vegetables, bio rohe und gekochte Gemüse, bio verduras crudas y cocidas, bio verdure crude e cotte

vinaigrette gingembre curcuma ail et citron

Fondue de poireaux